Chuchu!
Sabia que chuchu é um legume que pertence à mesma família da abóbora, pepino e melão?
A melhor forma de não despredicar chuchu é saber comprar: certifique-se que apresenta a casca brilhante, sem manchas amareladas nem sinais de podridão e rejeita-o se a sua consistência se apresentar mole.
Já em casa, e ao descascar, deve fazê-lo debaixo de água corrente - ele solta uma substância viscosa que não é fácil de remover das mãos.
Dicas de conserva:
- Conservado à temperatura ambiente conserva-se durante 3 dias.
- No frigorífico, deve ser acondicionado inteiro dentro de um saco de plástico ou numa caixa hermética, conservando-se assim durante 1 semana.
- Pode conservar descascado e picado até 3 dias, desde que conservado num recipiente fechado ou num saco de plástico, na parte inferior do frigorífico.
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