O congelador pode ser um ótimo aliado no combate ao desperdício alimentar e planeamento de refeições lá em casa.
Controlando bem as temperaturas do equipamento e percebendo a capacidade de conservação do mesmo, o congelador garante uma maior durabilidade aos alimentos.
Sabe quanto tempo é que podem durar os alimentos no congelador? Já verificou quantas estrelas tem o seu congelador?
O tempo máximo de congelamento de um produto congelado depende das estrelas que tem o congelador:
- uma estrela (*) - temperatura até –6ºC. Conserva congelados até 1 semana.
- duas estrelas (**) - temperatura até –12ºC. Conserva congelados até 1 mês.
- três estrelas (***) - temperatura até –18ºC. Permite conservar alimentos previamente congelados até 1 ano.
- quatro estrelas (****) - temperatura entre –18º e –24ºC. Os únicos que permitem congelar alimentos.
Os alimentos frescos ou cozinhados só́ poderão ser congelados em arcas congeladoras ou se o congelador tiver três ou quatro estrelas. Antes de congelar um alimento cru, certifique-se que é fresco. Nunca introduza alimentos quentes diretamente no congelador.
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