Bolo de iogurte e canela

Dificuldade: fácil

Doses: 12

Preparação: 15 min.

Cozedura: 45 min.

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Livro de Receitas

Calorias

235

Proteína

Gordura Total

Gordura Saturada

Hidratos de Carbono

34g

Açúcares

11g

Fibra

Sal

0,5g

Por dose/pessoa (126g)

O que significa o semáforo nutricional? Saiba mais aqui.

Ingredientes

400g de iogurte natural

15g de canela em pó

200g de farinha de trigo

100g de flocos de aveia

100g de sêmola de milho

40ml de azeite

5 ovos

100g de mel

200ml de sumo de laranja

10g de fermento em pó

Comece por separar as gemas das claras. De seguida bata as claras em castelo.
Junte às gemas o iogurte e o mel e misture bem com a batedeira.
Adicione as farinhas (farinha de trigo e sêmola de milho) e continue a bater o bolo, durante 5 minutos, em velocidade máxima. Acrescente a canela, o azeite, o sumo de laranja e as claras em castelo. Misture bem o preparado (mas não use a batedeira).
Misture o fermento e os flocos de aveia no preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 30 a 40 minutos. Atenção: o tempo de cozedura pode variar consoante o forno. Preferencialmente deixe o bolo tapado com papel de alumínio para não queimar a parte de cima.
Quando estiver cozido deixe arrefecer antes de desenformar.

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