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Sobremesa de abóbora, laranja, maçã e requeijão
Destaque da Semana

Sobremesa de abóbora, laranja, maçã e requeijão

Dificuldade: fácil

Doses: 6

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Primavera


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Livro de Receitas
Calorias

140

Proteína

3g

Gordura Total

7g

Gordura Saturada

3g

Hidratos de Carbono

17g

Açúcares

16g

Fibra

2g

Sal

0,4g

Por dose/pessoa (117g)

O que significa o semáforo nutricional? Saiba mais aqui.

Ingredientes

250g de abóbora

40g de mel

300g de laranja

10g de canela em pó

100g de maçã verde

20ml de sumo de limão

15g de hortelã fresca

15ml de azeite

200g de requeijão ou queijo fresco

60g de amêndoas

Preparação

  1. Coza a abóbora (pedaços grandes) em lume médio durante 15/20 minutos. Retire a abóbora e corte em fatias de 1cm de espessura. Num grelhador, com um fio de azeite, grelhe-as até ficarem marcadas. Coloque as fatias de abóbora num prato.
  2. Corte a maçã em quadradinhos pequenos e, com um fio de mel e sumo de limão, salteie a maçã em metade da quantidade do mel numa frigideira até alourar.
  3. Triture o queijo fresco ou requeijão até ficar um creme e junte o restante mel para adoçar.
  4. Por cima da abóbora coloque o queijo fresco, a maçã com as amêndoas, os gomos de laranja sem pele, polvilhe com canela e decore com folhas de hortelã fresca.

O mel é uma fonte de açucares de absorção rápida e por isso deverá usá-lo com moderação

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