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Sopa fria de melão com presunto e cebolinho

Sopa fria de melão com presunto e cebolinho

Dificuldade: fácil

Doses: 4

Preparação: 15 min.

Cozedura: 5 min.

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0,3g

Por dose/pessoa (190g)

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Ingredientes

800g de polpa de melão

125g de iogurte natural

2 fatias finas de presunto

2g de pimenta preta

10g de cebolinho

Preparação

Parta o melão ao meio e limpe-o de casca e sementes.
Corte a polpa em cubos e coloque-os no copo do liquidificadora. Acrescente o iogurte e a pimenta preta. Misture muito bem, até obter um creme.
Salteie o presunto por curtos instantes numa frigideira antiaderente, sem acrescentar qualquer gordura. Repouse as tiras em papel absorvente.
Divida a sopa por taças, enfeite com as tiras de presunto e o cebolinho picado.

Bolo de iogurte e canela