O direito universal a uma alimentação adequada é a missão do Observatório da Segurança Alimentar e o objetivo fundador do projeto “Prato Certo”, dinamizados pela Associação In Loco.
É comum em todo o mundo que em situações de crise a insegurança alimentar cresça, ou seja, que aumente a dificuldade em aceder a uma alimentação adequada.
Foi assim em 2008 e infelizmente deverá ainda ser ainda pior na crise sanitária/social/económica despoletada pelo COVID-19.
É portanto cada vez mais importante e urgente juntarmos esforços para atenuar o impacto desta crise, ajudando organizações e pessoas nas suas escolhas alimentares quotidianas. É fundamental que todas as pessoas saibam utilizar os recursos escassos da melhor forma, otimizando a sua utilização e cumprindo com os princípios de que a alimentação pode (e deve) ser saborosa, saudável e económica.
Durante esta crise sanitária, vários foram os municípios e instituições que se uniram para apoiaram iniciativas que permitiram ajudar centenas de agregados familiares que se encontram em dificuldades económicas provocadas pelo isolamento social, problemas de mobilidade ou desemprego.
A Associação In Loco e Equipa Prato Certo produziu algumas ferramentas que procuram dar resposta a solicitações de diversos Municípios Investidores Sociais do projeto e entidades parceiras que estão a fazer um trabalho magnífico no apoio direto às populações em maior risco de insegurança alimentar:
Dicas Cabaz Prato Certo.pdf - Folheto tríptico que pode ser impresso e distribuído junto aos cabazes de apoio alimentar, contendo sugestões muito práticas que ajudam a aumentar a segurança e a utilização adequada dos produtos fornecidos.
Ementas Semanais _ Prato Certo Primavera.pdf - Guia para o planeamento de uma semana alimentar de primavera, contendo também sugestões de receitas simples, saborosas, saudáveis e económicas, que deve acompanhar o folheto de dicas para beneficiários de cabazes alimentares.
PropostaComposição Cabaz Alimentar Saudável_COVID-19.pdf - Sugestões de apoio às entidades e organizações que organizam a distribuição de cabazes alimentares, segundo as orientações da DGS e adaptadas a agregados familiares de 2 adultos ou de 2 adultos e duas crianças, para um período de duas semanas. Poderá ser útil para municípios e outras entidades da economia social prepararem cabazes de ajuda alimentar que correspondam às necessidades dos agregados familiares.
Em complemento, podem encontrar muito mais recursos de apoio disponíveis para descarga gratuita na plataforma www.pratocerto.pt
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