Hoje, 4 de dezembro, assinala-se o 10.º aniversário da inscrição da Dieta Mediterrânica como Património Cultural Imaterial da UNESCO, em Portugal, Espanha, Itália, Grécia, Marrocos, Chipre e Croácia.
A Dieta Mediterrânica não é apenas um conjunto de hábitos alimentares, mas sim uma herança milenar e identitária que promove a saúde e o bem-estar. Esta tradição engloba uma diversidade de alimentos, condimentos, práticas culinárias e rituais associados à alimentação humana. Desde o cultivo do trigo até à mesa, passando pelos produtos hortícolas e frutícolas, e incluindo métodos de preparação e consumo, a dieta mediterrânica celebra a diversidade e a sustentabilidade.
Ao longo dos séculos, esta dieta tem estado ligada não só à saúde física, mas também ao prazer de partilhar refeições em família e com amigos, fortalecendo laços sociais e culturais.
Como Património Cultural Imaterial da Humanidade, a Dieta Mediterrânica continua a inspirar pessoas por todo o mundo a fazer escolhas alimentares que não só alimentam o corpo, mas também preservam tradições valiosas e promovem a sustentabilidade ambiental.
Vamos celebrar este dia relembrando e apreciando os sabores e benefícios únicos que a Dieta Mediterrânica oferece, incentivando todos a preservar e transmitir este património cultural às gerações futuras.
Ver mais notícias
