A convite da Rede Rural Nacional, o Prato Certo será uma boa-prática a representar Portugal em Bruxelas na conferência "NetworkX - Inspiring Rural Europe", organizada pela European Network for Rural Development - ENRD e contando com mais de 400 participantes de todos os países europeus.
A European Network for Rural Development (ENRD) é o centro que liga as partes interessadas no desenvolvimento rural em toda a União Europeia. O ENRD contribui para a implementação efectiva dos programas de desenvolvimento rural (PDR) dos Estados-Membros, permitindo a partilha de conhecimentos, facilitando o intercâmbio de informações e cooperação por toda a Europa.
Mergulhando neste grande espírito de Networking, vai ser uma honra e um orgulho para a Associação In Loco partilhar a iniciativa Prato Certo que mobiliza e une um crescente número de pessoas e entidades na missão de promover uma alimentação adequada, baseada nos princípios do estilo de vida mediterrânico.
Para além da apresentação do projeto, que esperamos que inspire outras organizações e se dissemine por toda a Europa, a equipa do prato certo irá demonstrar de forma prática como a alimentação pode ser deliciosa, saudável e económica, com degustações de Sopa de abóbora com iogurte e ervas aromáticas, "Xarém" vegetariano, Tiborna de sardinhas com legumes da época e laranja, Mousse de batata doce com queijo fresco e figos e pólen de abelha.
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