O projeto AlimentAÇÃO encerrou com sucesso um ciclo de quatro sessões online dedicadas à literacia alimentar, realizadas durante o mês de outubro. As atividades, promovidas pela ADRIMINHO, ADRIL, CIM Alto Minho e IPVC, tiveram como objetivo capacitar os participantes para fazerem escolhas alimentares conscientes e saudáveis, abordando temas essenciais sobre nutrição e sustentabilidade.
Sessão "Comer Bem, Que Mal Tem?"
As duas primeiras sessões, realizadas nos dias 21 e 23 de outubro, focaram-se em conceitos de alimentação saudável. A nutricionista Rita Fazenda apresentou o relatório metodológico do projeto AlimentAÇÃO e discutiu os desafios na oferta de alimentação saudável para crianças e adolescentes. Os participantes receberam dicas práticas para a preparação de lanches e snacks nutritivos, adequados às necessidades alimentares dos mais jovens.
Sessão "De Olhos nos Rótulos"
Nos dias 28 e 30 de outubro, a atenção voltou-se para a interpretação de rótulos alimentares, considerados o "bilhete de identidade" dos produtos. Rita Fazenda explicou como entender as informações nutricionais e identificar os principais elementos a observar na escolha de alimentos. Os participantes foram convidados a identificar rótulos de produtos para análise conjunta, tornando a experiência prática e interativa.
Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis e Sustentáveis
O ciclo de sessões online destacou a importância de práticas alimentares saudáveis e éticas, essenciais para prevenir problemas de saúde como obesidade e doenças crônicas. O projeto AlimentAÇÃO, financiado pelo PDR 2020 - Rede Rural Nacional, visa não apenas promover uma dieta equilibrada no Alto Minho, mas também educar a comunidade para reduzir o desperdício alimentar e fazer escolhas que beneficiem a saúde a longo prazo.
