A identidade é aquilo que fomos, somos, mas também podemos vir a ser.
O projeto Identidade Alimentar da Área Metropolitana do Porto, contribui para a concretização dos objetivos do Programa Nacional Para Uma Alimentação Equilibrada e Sustentável, ao promover e valorizar os produtos endógenos, os produtos de qualidade certificada e a Dieta Mediterrânica; melhorar a qualidade nutricional da oferta alimentar e combater a precariedade ambiental; fomentar o consumo dos produtos nacionais e regionais, locais e sazonais, em equilíbrio com a Dieta Mediterrânica; educar para uma alimentação saudável e sustentável.
O projeto Identidade Alimentar da Área Metropolitana do Porto permite a identificação dos elementos da Dieta Mediterrânica deste território; reconhecer e distinguir um território de outro; identificar as caraterísticas que, perante a dinâmica normal da mudança dos tempos, permaneçam e possibilitam a continuidade; preservar a biodiversidade e a cultura alimentar; orientar para o desenvolvimento local, adaptações ambientais e potenciação da biodiversidade.
Dieta Mediterrânica
Literacia Alimentar e Educação
Combate ao Desperdício Alimentar
Crianças a frequentar o 1.º Ciclo do Ensino Básico com envolvimento de toda a comunidade escolar.
Autarcas locais e técnicos municipais.
Comunidade em geral.
Maior consciencialização dos impactos que as escolhas alimentares têm a vários níveis: na saúde, na economia local e na preservação do meio ambiente.
Aumento do consumo de produtos locais e de época, promovendo uma alimentação mais sustentável.
Alargamento do projeto-piloto, ainda que de forma faseada, a todo o território em termos escolares e entidades da economia social.
Identidade Alimentar da Área Metropolitana do Porto, integrado no Plano Nacional de Alimentação Equilibrada e Sustentável do Ministério da Agricultura, é um projeto abrangente e que envolve, desde 2023, 13 municípios da região da Área Metropolitana do Porto. O levantamento de elementos alimentares identitários do território, que resultou na criação do «Manual de Identidade Alimentar da Área Metropolitana do Porto - Rural», o desenvolvimento de um vasto programa de mentorias nos diversos municípios, e as campanhas de sensibilização através de meios digitais e de ações de ativação, foram algumas das suas ações mais representativas.
