O projeto “Pensar Global, Agir Local… à mesa” foi uma iniciativa implementada nos 11 municípios do Douro, Tâmega e Sousa, numa parceria entre a DOLMEN, a ADER-SOUSA, a ADRIMAG, a PROBASTO e a CIM do Tâmega e Sousa.
O principal objetivo do projeto foi promover hábitos alimentares mais sustentáveis e saudáveis, valorizando os produtos locais e de época, com impacto positivo na saúde, na economia local e na preservação do meio ambiente. Para isso, foram desenvolvidas diversas atividades lúdico pedagógicas em contexto escolar e ações de caracterização e referenciação de explorações agrícolas na região . Assim, foram levadas a cabo as seguintes atividades:
- Inventariação de Explorações Agrícolas: Caracterização de 20 explorações em cada um dos 11 municípios da NUT III Tâmega e Sousa, totalizando 220 explorações, com o objetivo de criar uma base de dados sobre produtores e produtos locais
- Literacia Alimentar e Nutricional:
- Um dia na Quinta: Visitas dos alunos a explorações agrícolas do território. Aqui, as crianças podem explorar e ficar a conhecer mais sobre o que é o trabalho agrícola e a sua importância;
- O Agricultor vai à Escola: Atividades que levam o agricultor ao ambiente escolar, aproximando os alunos da realidade agrícola local.
- Os 5 R's: Dirigido aos alunos, docentes e pessoal não docente, na perspectiva de promover a reflexão sobre o desperdício alimentar, aumentando a consciencialização para a importância dos 5 R's: Repensar, Recusar, Reduzir, Reutilizar e Reciclar.
- APP/Quizz Pedagógico: Desenvolvimento de um jogo interativo, disponível em aplicação móvel ou browser, que promove o conhecimento sobre alimentação saudável, produtos locais e de época, e práticas sustentáveis .
- Peça de Teatro “Às duas por três: Na terra dos sabores”: Espetáculo que combina diversão e educação, abordando temas como alimentação equilibrada e valorização dos produtos locais, promovido pelo Grupo de Teatro Amador das Termas de S. Vicente.
- Desenvolvimento de Materiais Informativos: Criação de suportes de informação, tanto em formato papel como online, sobre hábitos alimentares saudáveis, consumo local, dieta mediterrânica e receitas tradicionais, incluindo informações sobre variedades locais
