O projeto Pensar Global, Agir Local... à Mesa, foi levado a cabo na sub-região do Douro, Tâmega e Sousa, abrangendo 11 municípios (Amarante, Baião, Castelo de Paiva, Celorico de Basto, Cinfães, Felgueiras, Lousada, Marco de Canaveses, Paços de Ferreira, Penafiel e Resende). Com o objetivo de chegar de forma mais eficaz a cada um dos municípios, este projeto foi promovido através de uma parceria entre os quatro Grupos de Ação Local que atuam neste território, a DOLMEN, ADER-SOUSA, ADRIMAG e a PROBASTO, contando também com a participação da Comunidade Intermunicipal do Tâmega e Sousa.
A sub-região do Douro, Tâmega e Sousa distingue-se pela forte ligação entre a natureza, a agricultura e a tradição gastronómica. A sua alimentação reflete os produtos frescos da terra e o saber popular, sendo um dos maiores patrimónios culturais desta zona do país. É um território onde a ruralidade e a modernidade convivem, preservando práticas ancestrais enquanto se adapta aos novos tempos.
