Uma alimentação equilibrada começa nas escolhas que fazemos todos os dias! O Prato Certo: Alimentação + Sustentável é um projeto que promove hábitos alimentares mais saudáveis, acessíveis e amigos do ambiente na região do Algarve.
As exigências da globalização, a comunicação agressiva da indústria de processamento alimentar, o intenso ritmo da vida moderna e o distanciamento entre consumidores e produtores têm afastado a população portuguesa do sistema alimentar associado à Dieta Mediterrânica, o que tem contribuído para o aumento de doenças crónicas relacionadas com uma alimentação inadequada. Neste contexto, a educação alimentar é o elemento central deste projeto, com o objetivo de mobilizar a região do Algarve em torno de uma alimentação saborosa, saudável, sustentável e que respeita as tradições alimentares mediterrânicas.
O que fazemos?
Trabalhamos de forma próxima com comunidades, escolas e instituições da região.
Queremos responder a desafios reais que afetam a forma como comemos e vivemos hoje.
Defendemos uma alimentação enraizada na cultura local e guiada pela evidência científica atual sobre saúde e sustentabilidade.
Cada atividade é pensada com base em valores que orientam o nosso trabalho no terreno:
Este projeto é possível graças ao envolvimento de uma rede diversa de parceiros no Algarve, que partilham connosco a missão de promover uma alimentação mediterrânica mais saborosa e sustentável:
