Território

O Prato Certo: Alimentação + Sustentável abrange todos os 16 concelhos do Algarve, refletindo a diversidade geográfica e cultural da região. Este território combina zonas urbanas com áreas rurais de forte identidade agrícola e   zonas litorais de tradição pesqueira. 

A riqueza paisagística do Algarve, entre a serra e o mar, do barlavento ao sotavento, molda uma tradição alimentar única, marcada pela produção de hortícolas, frutas, produtos do mar e saberes ancestrais que ainda resistem nas cozinhas locais. 

O projeto atua com o objetivo de promover uma alimentação mais sustentável, reforçando a valorização dos produtos locais, a ligação entre produtores e consumidores e a educação alimentar em diferentes contextos da comunidade algarvia.