A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) voltou a destacar a necessidade de transformar os sistemas alimentares, tornando-os mais sustentáveis, acessíveis e resilientes.
Entre os principais desafios identificados estão o desperdício alimentar, o aumento dos preços dos alimentos, as alterações climáticas e as dificuldades no acesso a uma alimentação saudável.
A FAO defende a importância de promover hábitos alimentares mais conscientes, valorizar a produção local e sazonal, reduzir desperdícios e aproximar os consumidores dos produtores.
O relatório reforça ainda o papel das comunidades, escolas, entidades locais e projetos de sensibilização na construção de sistemas alimentares mais equilibrados e sustentáveis.
Pode ler o relatório na íntegra em: https://openknowledge.fao.org/items/572a3305-91ea-4264-8ef1-b63660ada9d3
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