O Prato Certo O Prato Certo

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Saudável

As leguminosas são uma fonte de proteína e uma boa alternativa à carne e ao peixe.

Sazonal

Consuma produtos locais, mais nutritivos e mais baratos.

Económico

Com cerca de 8€ consegue fazer uma refeição equilibrada para 8 pessoas.

Energia

Prefira substitutos do açúcar. Cozinhar pode ser divertido para os mais novos e liga-os mais ao que comem.

Gostar de cozinhar e comer bem.

O Prato Certo 

é...

O resultado das escolhas informadas e adequadas que fazemos todos os dias, assumindo o controle sobre a alimentação e melhorando a qualidade do nosso estilo de vida. A alimentação adequada tem que ser uma fonte de satisfação para os sentidos, de saúde e de estreitamento das relações familiares e de amizade, sempre a um custo acessível.

O Prato Certo

As nossas receitas

Como comer bem e poupar

Creme de beterraba com manjericão
Papas de Aveia
Iogurte caseiro com flocos de aveia e fruta da época
Vitela na púcara com legumes da época
Caldeirada de solha
Ervilhas com ovos escalfados
Bolo de feijão-preto com amêndoas
Pão de cereais
Frango recheado com pera
Panqueca de Laranja
Batido de Maçã, banana e espinafre
Creme de batata doce e beldroegas
Sopa de bogango com laranja e espinafres
Sopa de feijão branco com courgette
Sopa de lentilhas verdes com coentros
Sopa fria de melão com presunto e cebolinho
Caldo Verde de batata doce
Creme de abóbora e iogurte natural
Sopa de courgette com espinafres
Gaspacho de ovo
Sopa de nabiças
Creme de brócolos
Peito de frango com banana, molho de alperce e puré de abóbora
Galinha com grão, espinafres e couve lombarda
Bifanas mediterrânicas com legumes da época
Pão de azeite, orégãos e azeitonas
Bifes de peru com molho de cerveja e cogumelos
Pernas de frango panadas no forno
Arroz de frango, cogumelos frescos, cenoura e cebolinho
Rancho de porco com massa, grão, cenoura e nabiças
Espetadas de peru com abóbora e cebola
Borrego de panela com ervilhas e batatas
Pataniscas de bacalhau com salada de feijão frade
Almôndegas de carapau com arroz de cenoura e feijão verde
Rolinhos de truta com crepes de alfarroba e requeijão
Cavala marinada em citrinos
Tiborna de sardinhas portuguesas de conserva
Tiras de pota panada com arroz de coentros
Hambúguer de truta e batatas à padeiro
Lasanha de pescada e xarém laminado
Courgette recheada com cavala e abóbora
Filetes de pescada com arroz de couve
Faneca em citrinos ao vapor
Almôndegas de lentilhas e grão de bico
Feijoada de Legumes
Bolinhos de Courgette e grão
Favas com coentros
Cozido de grão com abóbora, nabo e feijão verde
Hambúrguer de grão e cenoura
Lentilhas com cenouras, espinafres e massa
Mousse de chocolate e batata doce
Sobremesa de abóbora, laranja, maçã e requeijão
Pêras bêbedas
Pasta de Grão (Hummus)
Bolo de iogurte e canela
Caldeirada de Cogumelos e Batata-doce

Creme de beterraba com manjericão

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8 pessoas

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Primavera

Primavera


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Beterraba

Papas de Aveia

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 1 pessoa

Dificuldade

Preparação: 5 min.

Cozedura: 5 min.


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Iogurte caseiro com flocos de aveia e fruta da época

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 1 pessoa

Dificuldade

Preparação: 30 min.

Cozedura: 12 h


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Pêssego

Vitela na púcara com legumes da época

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8 pessoas

Dificuldade

Preparação: 20 min.

Cozedura: 30 min.

Inverno

Inverno


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Cebola e nabo

Caldeirada de solha

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Inverno

Inverno


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Batatas e Cebolas

Ervilhas com ovos escalfados

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6 pessoas

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 25 min.

Inverno

Inverno


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Ovos e Ervilhas

Bolo de feijão-preto com amêndoas

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8 pessoas

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 20 min.

Inverno

Inverno


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Amêndoas e Feijão-preto

Pão de cereais

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 10-12 pães

Dificuldade

Preparação: 1h20

Cozedura: 35 min.


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Trigo

Frango recheado com pera

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6 pessoas

Dificuldade

Preparação: 20 min.

Cozedura: 55 min.

Outono

Outono


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Pêra

Panqueca de Laranja

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 3

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 5 min.


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Batido de Maçã, banana e espinafre

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 2

Dificuldade

Preparação: 5 min.


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Creme de batata doce e beldroegas

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Outono

Outono


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Sopa de bogango com laranja e espinafres

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Outono

Outono


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Sopa de feijão branco com courgette

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Verão

Verão


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Sopa de lentilhas verdes com coentros

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Inverno

Inverno


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Sopa fria de melão com presunto e cebolinho

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 5 min.

Verão

Verão


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Caldo Verde de batata doce

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Outono

Outono


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Destaque da Semana

Creme de abóbora e iogurte natural

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 20 min.

Cozedura: 30 min.

Inverno

Inverno


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Sopa de courgette com espinafres

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 30 min.

Primavera

Primavera


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Gaspacho de ovo

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Verão

Verão


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Sopa de nabiças

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 30 min.

Primavera

Primavera


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Destaque da Semana

Creme de brócolos

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Inverno

Inverno


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Peito de frango com banana, molho de alperce e puré de abóbora

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 30 min.

Cozedura: 40 min.

Verão

Verão


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Galinha com grão, espinafres e couve lombarda

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 5

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 0 h

Outono

Outono


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Bifanas mediterrânicas com legumes da época

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 30 min.

Cozedura: 15 min.

Outono

Outono


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Nabo

Pão de azeite, orégãos e azeitonas

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 1h15

Cozedura: 30 min.

Outono

Outono


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Azeitonas

Bifes de peru com molho de cerveja e cogumelos

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 20 min.

Primavera

Primavera


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Pernas de frango panadas no forno

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 20 min.

Cozedura: 20 min.

Verão

Verão


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Arroz de frango, cogumelos frescos, cenoura e cebolinho

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 20 min.

Cozedura: 30 min.

Primavera

Primavera


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Rancho de porco com massa, grão, cenoura e nabiças

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 40 min.

Inverno

Inverno


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Espetadas de peru com abóbora e cebola

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 25 min.

Cozedura: 30 min.

Primavera

Primavera


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Destaque da Semana

Borrego de panela com ervilhas e batatas

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 2 h

Inverno

Inverno


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Pataniscas de bacalhau com salada de feijão frade

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 30 min.

Cozedura: 7 min.

Primavera

Primavera


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Almôndegas de carapau com arroz de cenoura e feijão verde

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 20 min.

Primavera

Primavera


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Carapau

Rolinhos de truta com crepes de alfarroba e requeijão

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 30 min.

Cozedura: 5 min.

Verão

Verão


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Cavala marinada em citrinos

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 45 min.

Verão

Verão


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Tiborna de sardinhas portuguesas de conserva

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 45 min.

Verão

Verão


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Tiras de pota panada com arroz de coentros

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 45 min.

Inverno

Inverno


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Hambúguer de truta e batatas à padeiro

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 30 min.

Cozedura: 20 min.

Inverno

Inverno


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Lasanha de pescada e xarém laminado

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 45 min.

Cozedura: 15 min.

Primavera

Primavera


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Courgette recheada com cavala e abóbora

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 30 min.

Cozedura: 30 min.

Outono

Outono


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Filetes de pescada com arroz de couve

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 20 min.

Cozedura: 20 min.

Outono

Outono


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Faneca em citrinos ao vapor

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 50 min.

Outono

Outono


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Almôndegas de lentilhas e grão de bico

Dificuldade

Dificuldade: médio

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 45 min.

Cozedura: 30 min.

Verão

Verão


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Feijoada de Legumes

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 45 min.

Outono

Outono


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Bolinhos de Courgette e grão

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 8

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 40 min.

Verão

Verão


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Favas com coentros

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 45 min.

Primavera

Primavera


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Cozido de grão com abóbora, nabo e feijão verde

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 45 min.

Primavera

Primavera


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Hambúrguer de grão e cenoura

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Inverno

Inverno


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Lentilhas com cenouras, espinafres e massa

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 35 min.

Outono

Outono


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Mousse de chocolate e batata doce

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 50 min.

Cozedura: 30 min.

Outono

Outono


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Sobremesa de abóbora, laranja, maçã e requeijão

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 6

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Primavera

Primavera


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Laranja e Maçã

Pêras bêbedas

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 10 min.

Cozedura: 0 h

Verão

Verão


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Pasta de Grão (Hummus)

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 10

Dificuldade

Preparação: 50 min.


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Bolo de iogurte e canela

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 12

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 45 min.


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Caldeirada de Cogumelos e Batata-doce

Dificuldade

Dificuldade: fácil

Dificuldade

Doses: 4

Dificuldade

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Outono

Outono


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Cogumelos
PrimaveraPrimavera

Produtos da Estação

Os produtos locais e da estação garantem o melhor sabor, uma excelente qualidade alimentar / nutricional e uma enorme variedade ao longo do ano. Estimulam os pequenos produtores locais, o modo de produção biológico, poupam combustíveis e embalagens, favorecem as variedades endógenas, reduzem a utilização de agroquímicos e contribuem para a nossa soberania alimentar.

Carangueijo

Carangueijo

Pescado
Alface

Alface

Hortícolas
Cereja

Cereja

Frutas
Todos os produtos da estação

Como melhor desde que fui mãe, penso melhor no que vou dar ao meu filho.

Participante na Sessão de Faro

Provei à minha mulher que consigo poupar metade, não vou à procura de marcas mas do que é bom.

Participante na Sessão de Silves

Para mim o prato certo é saudável, sem gordura, com peixe e saladas.

Diogo, 10 anos . Participante na Sessão de Vila do Bispo

…não restrinjo a variedade a variedade dos produtos alimentares … Alimentar é transmitir saberes, cultura e saúde!

Participante na Sessão de Castro Marim

Promotor

In Loco

Cofinanciador

Portugal Inovação Social

Parceiros

Município de Faro
Município de Castro Marim
Município de Alcoutim
Município de Aljezur
Município de Lagoa
Município de Lagos
Município de Loulé
Município de Monchique
Município de Portimão
Município de São Brás de Alportel
Município de Silves
Município de Tavira
Município de Vila do Bispo
Nutrimeio
Lima com Pimenta
Quintinha da Su