Projeto “Prato Certo” destacado como boa prática europeia em desenvolvimento rural e alimentação saudável

Este reconhecimento destaca uma abordagem inovadora que coloca a educação alimentar no centro das estratégias de desenvolvimento rural, promovendo escolhas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e informadas.

Esta distinção pode ser consultada na plataforma europeia dedicada à partilha de boas práticas: EU CAP Network – Good Practice

Uma resposta local a desafios globais

O projeto nasceu no Algarve como resposta a desafios concretos, como o aumento da insegurança alimentar e o afastamento progressivo da população em relação à Dieta Mediterrânica — considerada uma das mais equilibradas e saudáveis do mundo.

Através de uma estratégia colaborativa, o Prato Certo procurou aproximar consumidores e produtores, reforçando o conhecimento sobre os alimentos, a sua origem e o seu impacto nos sistemas alimentares.

Educação alimentar com impacto real

Entre 2019 e 2022, o projeto desenvolveu um conjunto alargado de ações práticas e participativas, envolvendo escolas, comunidades e grupos vulneráveis. Entre os principais resultados destacam-se:

• 75 atividades em contexto educativo, envolvendo 1.755 participantes;

• 35 ações dirigidas a grupos vulneráveis, com 707 participantes;

• 36 iniciativas comunitárias abertas, com mais de 1.200 participantes;

• Uma campanha de comunicação multicanal com milhares de utilizadores e interações.

Estas iniciativas foram apoiadas por equipas multidisciplinares, integrando nutrição, gastronomia, intervenção social e comunicação.

Promover escolhas conscientes e sustentáveis

O projeto centrou-se na capacitação das pessoas para tomarem decisões alimentares informadas no seu dia a dia, através de conteúdos e práticas como:

• Planeamento de refeições equilibradas e económicas;

• Redução do desperdício alimentar;

• Valorização de produtos locais e sazonais;

• Técnicas de conservação e confeção saudável;

• Reforço da dimensão social da alimentação.

O objetivo foi claro: tornar a alimentação saudável acessível, prática e enraizada no território.

Uma estratégia com continuidade e escala

Após a fase inicial, o Prato Certo foi integrado e ampliado no âmbito do Programa Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES), reforçando parcerias e expandindo a sua atuação a nível nacional.

Este percurso demonstra o potencial de iniciativas locais para gerar impacto estrutural, contribuindo para sistemas alimentares mais justos, resilientes e sustentáveis.