Ao utilizar este website está a concondar com a nossa política de uso de cookies. Para mais informações consulte a nossa política de privacidade e uso de cookies, onde poderá desactivar os mesmos.

Necessárias

Analíticas

Marketing

Caldo Verde de batata doce

Dificuldade: fácil

Doses: 8

Preparação: 15 min.

Cozedura: 30 min.

Outono

Imprimir receita

Livro de Receitas

Calorias

181

Proteína

Gordura Total

Gordura Saturada

Hidratos de Carbono

39g

Açúcares

Fibra

Sal

0,8g

Por dose/pessoa (300g)

O que significa o semáforo nutricional? Saiba mais aqui.

Ingredientes

2 batatas-doces médias
3 batatas médias
1 cebola grande
6 dentes de alho
60g de chouriço de produção local
2 c. sopa de azeite
200g de couve para caldo verde
1,3L de água quente
1 c. café de sal
1 colher chá pimenta preta moída

Preparação

Coloque o chouriço a cozinhar num tacho com água.
Numa panela coloque a cebola, o alho e as batatas descascadas cortados aos cubos.
Junte a água quente e deixe ferver durante 25 minutos. Coloque o sal e a pimenta.
Triture tudo até obter uma sopa cremosa.
Junte a couve e deixe cozinhar durante 5 minutos adicionando o azeite no final da cozedura.
Sirva o caldo verde com uma rodela de chouriço por pessoa.

Mousse de chocolate e batata doce