Dificuldade: fácil
Doses: 6
Preparação: 20 min.
Cozedura: 30 min.
Inverno
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Livro de Receitas
153
8g
5g
1g
17g
4g
2g
0,4g
Por dose/pessoa (250g)
O que significa o semáforo nutricional? Saiba mais aqui.
Num tacho coloque a cebola, o alho, as batatas e a abóbora descascadas e cortadas aos cubos e junte a água a ferver.
Deixe cozer durante 25 minutos e reduza a puré.
Junte o azeite, o sal e a pimenta. Deixe apurar durante 4 a 5 minutos e depois desligue.
À parte, misture o iogurte com os ovos e triture até ficar um creme homogéneo.
Junte o preparado anterior à sopa, com o lume já desligado, e passe de novo com a varinha mágica até ficar cremoso.
Junte as ervas aromáticas picadas e sirva.
