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Mousse de chocolate e batata doce

Dificuldade: fácil

Doses: 4

Preparação: 50 min.

Cozedura: 30 min.

Outono

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Livro de Receitas

Calorias

305

Proteína

Gordura Total

12g

Gordura Saturada

Hidratos de Carbono

41g

Açúcares

24g

Fibra

Sal

0,5g

Por dose/pessoa (180g)

O que significa o semáforo nutricional? Saiba mais aqui.

Ingredientes

1 batata-doce grande
100g de chocolate negro
3 claras
1 pêssego fresco
50g de queijo creme
2 c. chá de mel
1 c. sopa de hortelã-pimenta fresca

Preparação

Asse as batatas com casca no forno a 180ºC durante 30 minutos. Retire-lhes a pele e passe-as a puré, juntando 1 c. de chá de mel.
Derreta o chocolate em banho-maria e envolva no puré de batata-doce e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo e envolva lentamente ao preparado anterior, já arrefecido
Envolva o queijo creme com o restante mel. Deite a mousse em pequenas taças, coloque o queijo creme por cima e decore com pêssego fresco e hortelã-pimenta. Sirva fresco.

Hambúrguer de grão e cenoura