Dificuldade: fácil
Doses: 4
Preparação: 15 min.
Cozedura: 30 min.
Inverno
Livro de Receitas
288
14g
8g
1g
40g
6g
18g
1g
Por dose/pessoa (390g)
O que significa o semáforo nutricional? Saiba mais aqui.
600gr de grão cozido
200gr cenoura
200gr de courgette
200gr tomate
100gr cebola
40gr alho
100gr arroz cru
q.b. coentros
20ml azeite
4gr sal
2gr pimenta preta
30ml vinho branco
10gr caril em pó
5gr açafrão
1 – Coza o arroz com água e reserve.
2 – Pique a cebola, o alho e o tomate. Coloque os repetivos ingredientes numa caçarola com o azeite e envolva em lume brando durante 5 minutos. Junte a courgette e a cenoura em pequenos cubos. Junte o grão cozido e refresque com o vinho branco. Junte o sal e as especiarias e os talos dos coentros picados.
3 – Deixe cozinhar durante 15 minutos em lume brando.
4 - Num prato fundo coloque o arroz, o grão por cima e guarneça com coentros picados por cima.
