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Necessárias

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Peras bêbedas

Dificuldade: fácil

Doses: 4

Preparação: 10 min.

Cozedura: 0 h

Verão

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Livro de Receitas

Calorias

210

Proteína

Gordura Total

Gordura Saturada

Hidratos de Carbono

40g

Açúcares

40g

Fibra

Sal

0,1g

Por dose/pessoa (350g)

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Ingredientes

4 peras variedade Rocha
1 maçã
1 laranja
500ml de vinho tinto
2 c. sopa de hortelã fresca
4 c. sopa de mel
2 paus de canela
1 limão
300ml de água

Preparação

Descasque as peras e coloque-as num tacho com vinho tinto, água, mel, paus de canela, casca de laranja e limão. Junte também as maçãs com casca aos cubos, a laranja descascada em gomos e um raminho de hortelã.
Deixe cozinhar durante 45 minutos, sem tapar. Retire as peras e os paus de canela e reserve.
Com a ajuda de uma varinha mágica, triture o preparado que ficou no tacho até ficar uma calda homogénea. Leve ao lume durante mais 10/15 min, até reduzir um pouco.
Sirva as peras frias com a calda por cima e decore com folhas de hortelã.

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