Ao utilizar este website está a concondar com a nossa política de uso de cookies. Para mais informações consulte a nossa política de privacidade e uso de cookies, onde poderá desactivar os mesmos.

Necessárias

Analíticas

Marketing

Sopa de courgette com espinafres

Dificuldade: fácil

Doses: 6

Preparação: 10 min.

Cozedura: 30 min.

Primavera

Imprimir receita

Livro de Receitas

Calorias

Proteína

Gordura Total

Gordura Saturada

Hidratos de Carbono

12g

Açúcares

Fibra

Sal

0,7g

Por dose/pessoa (331g)

O que significa o semáforo nutricional? Saiba mais aqui.

Ingredientes

500g de courgette

300g de batata

100g de cenoura

50g de cebola

10g de alho

15ml de azeite

3g de sal

200g de espinafres frescos

10g de coentros frescos

1L de água

Preparação

Pique a cebola e o alho. Coloque num tacho com todos os legumes (à exceção dos espinafres) cortados em pequenos cubos. Não descasque a courgette.
Envolva tudo e coloque água até tapar os legumes.
Deixe cozinhar 30 minutos e passe tudo a puré. Em função da consistência desejada, coloque mais ou menos água. Retifique o sal.
No final da cozedura junte as folhas dos espinafres e o azeite e deixe repousar 15 minutos, com o fogão desligado.
Junte os coentros picados por cima.

Caldo Verde de batata doce