Dificuldade: fácil
Doses: 6
Preparação: 10 min.
Cozedura: 30 min.
Primavera
99
4g
3g
1g
12g
4g
3g
0,9g
Por dose/pessoa (331g)
O que significa o semáforo nutricional? Saiba mais aqui.
Coloque num tacho com todos os legumes (à exceção dos espinafres) cortados em pequenos cubos.
Nota: Não descasque a curgete.
Envolva tudo e coloque água até tapar os legumes.
Deixe cozinhar 30 minutos e passe tudo a puré.
No final da cozedura adicione o sal e junte as folhas dos espinafres e o azeite, mexa tudo e deixe repousar 15 minutos, com o fogão desligado.
Junte os coentros picados por cima.