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Necessárias

Analíticas

Marketing

Gaspacho de Melancia

Dificuldade: fácil

Doses: 6

Preparação: 20 min.

Verão

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Livro de Receitas

Calorias

257

Proteína

11g

Gordura Total

Gordura Saturada

Hidratos de Carbono

32g

Açúcares

Fibra

Sal

0,5g

Por dose/pessoa (250g)

O que significa o semáforo nutricional? Saiba mais aqui.

Ingredientes

4 tomates maduros médios
1/4 de melancia média
1 pepino pequeno
1 cebola pequena
½ pimento vermelho
3 dentes de alho
1 c. café de sal
2 c. sopa de azeite
100g queijo fresco
pimenta preta moída q.b.
orégãos secos q.b.
200 ml de água fria ou cubos de gelo q.b

Preparação

Retire a casca à melancia, limpe-a de pevides e corte-a em cubos. Reserve.
Pele o tomate e o pepino. Retire as sementes o tomate, pepino e pimento e corte tudo em cubos, incluindo a cebola e o alho. Triture tudo.
Adicione os orégãos, o sal, a pimenta e o azeite. Misture até obter uma mistura macia.
Adicione vinagre e água fresca a gosto.
Leve ao frigorífico a refrescar durante algum tempo.

Nota: Pode servir com cubos de melancia, algumas ervas aromáticas ou com o queijo fresco aos cubos.

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